Omelete de Camarão (bimby)

Ingredientes:
6 Ovos
400grs de camarão sem casca
Sal qb
Salsa qb
800grs de Água

Preparação:
Descongele os camarões e tempere de sal.
Bata os ovos com um garfo, tempere de sal mas com cuidado por causa do sal dos camarões, adicione a salsa e os camarões.
No copo da bimby coloque os 800gr de água, tape, coloque a varoma sobre a tampa e com o tabuleiro previamente forrado com papel vegetal humedecido. Deite a mistura dos ovos, tape e programe 25 min, temp Varoma na vel 2.
No final, retire o papel e sirva quentinha.

Em vez de Camarão, pode variar os ingredientes a seu gosto...

Bolo de Cholotate com Café (bimby)

Ingredientes:

250gr açúcar 200gr farinha 120gr de manteiga amolecida 80gr de chocolate em pó 4 ovos 1 dl café forte 1 colher sopa de fermento em pó Açúcar em pó e cacau em pó para polvilhar Preparação: Primeiro pulverize o açúcar; Faça o café e amoleça a manteiga no micro-ondas. Barre a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. No copo da bimby coloque a borboleta e adicione a manteiga e o açúcar vel. 4 durante 1 min. Adicione os ovos um a um, deixando bater sempre na mesma velocidade. Junte depois a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o café e deixe bater mais 2 min. na mesma velocidade. Ponha na forma em forno a 180º durante +/- 40 min, vá vendo se está cozido com o palito. Depois de frio polvilhar com cacau e o açúcar.

Bolo de Amêndoa (bimby]

Ingredientes:
100gr de amêndoa sem pele
100gr de amêndoa com pele
200gr de margarina Vaqueiro
300gr de açúcar
150gr de farinha
6 ovos
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Colocam-se as amêndoas no copo e trituram-se durante 30 seg., veloc 5. Reserva-se.
Batem-se os ovos, o açúcar e a margarina durante 6 min., temp 37º, veloc 3. Quando acabar o tempo, coloca-se a borboleta e programa-se mais 5 min., veloc 3 1/2.
Junta-se a amêndoa, e mistura-se durante 10 seg., veloc 4, sem borboleta.
Por fim, junta-se a farinha com o fermento mais 10 seg., veloc 3,4.
Vai a cozer numa forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido.
Aguarde mais ou menos 40 min.     

Pão com azeitonas (bimby)

Ingredientes:
200gr azeitonas pretas s/caroço
170gr água
2 c. chá de açúcar
15gr azeite
25gr fermento padeiro fresco
630gr farinha, mais q.b. para polvilhar
1 1/2 c. chá sal
1 c. chá manjericão

Preparação:
Coloque no copo as azeitonas e pique 2 seg/vel.5. Retire e Reserve.
A seguir, coloque a água, açúcar, azeite e fermento e programe 1 min 30 seg/37º C/Vel 2.
Adicione 300gr farinha e o sal e misture 3 seg/vel 5. Adicione os restantes 330gr de farinha, o manjericão e as azeitonas reservadas e amasse 3 min/copo fechado/Vel espiga.
Deixe levedar cerca de 30 minutos num local morno. 
Com as mãos polvilhadas de farinha forme pequenas bolas, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal  ou com um tapete de silicone, leve ao forno a 180º C cerca de 20 a 30 min..

Bolo de Coco Húmido (bimby)

Ingredientes:
6 Ovos
200gr Farinha
300gr Açúcar
120gr Coco Ralado
75gr Leite
1 colher de chá de fermento
Para a calda:
2 chávenas leite
8 colheres de sopa de açúcar
Coco ralado para polvilhar

Preparação:
Coloque a borboleta e comece por bater as claras em castelo. 6 Min. Vel. 3 Retire e reserve.
Misture as gemas com o açúcar. 3 Min. Vel. 3 1/2
Adicione o leite e o coco. 10 Seg. Vel. 3
Programe na velocidade 3 e junte a farinha e o fermento. Com a Bimby em funcionamento vá adicionando as claras em castelo através do bocal, até estar tudo envolvido.
Untar a forma com manteiga e farinha, verter a massa e levar ao forno. 180º 40 Min.
P.S. Eu utilizei uma forma com furo.

Quando o bolo estiver cozido preparar a calda:
Juntar as 8 colheres de açúcar e o leite e programar 7 Min. 90º Vel. 1
Assim que terminarem estes 7 minutos e sem desenformar o bolo verter a calda por cima do bolo e deixar que este a absorva por completo.
Quando o bolo tiver absorvido toda a calda está pronto a ser desenformado.
Polvilhar com coco ralado.